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普通大米跟優質大米有什么區別

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普通大米和優質大米的營養區別？
普通大米和優質大米的營養區別，這個不用說肯定是優質大米的營養會更好一些，優質大米的顆粒和品相都比普通大米要好很多，它所含的營養成分肯定就要比普通大米好 ， 所以優質大米的營養會更好一些
優質大米和普通大米的區別是什么？
根據國家標準《大米GB1354—2009》規定，我國大米一級劃分為普通大米和優質大米兩個層次 。
根據稻谷的分類方法分為三類：
1、秈米：用秈型非糯性稻谷制成的米 。米粒一般呈長橢圓形或細長形 。
2、秈稻收獲季節分為以下兩種：
早秈米：腹白較大,硬質顆粒較少 。
晚秈米：腹白較小,硬質顆粒較多 。
3、粳米：用粳型非懦性稻谷制成的米 。米粒一般呈橢圓形 。按其粒質和粳稻收獲季 。
參照下述文字規定：
特等：背溝有皮,粒面米皮基本去凈的占85%以上；
標準一等：背溝有皮,粒面留皮不超過1/5的占80%以上；
標準二等：背溝有皮,粒面留皮不超過1/3的占75%以上；
標準三等：背溝有皮,粒面留皮不超過1/2的占70%以上 。
收購大米水分的最大限度和大類安全貯存水分標準,由省、自治區、直轄市規定 。
各類大米中的黃粒米限度為2.0% 。
衛生標準和動植物檢疫項目,按照國家有關規定執行 。
【普通大米跟優質大米有什么區別】以上內容參考：百度百科-大米國家質量標準

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