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湖北黃石著名的十大美食

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黃石市是湖北省的一個地級市，是中華民族青銅文化的發祥地之一，境內地理條件優越，擁有豐富的自然資源和歷史文化底蘊 ， 同時也因此孕育了許多美味可口的特色美食 。下面小編就給各位介紹下湖北黃石著名的十大美食，快來了解一下吧 。
湖北黃石著名的十大美食1、黃石港餅黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統名點之一 ， 黃石港餅是由面粉．芝麻．冰糖．小麻油．金錢桔餅．糖桂花等十幾種上等原料組成． 以其起鑼弦鼓邊，麻色黃亮 ， 松酥爽口，甜潤清香，順氣開胃，回味悠長和具有濃郁的天然麻香味的獨特風味名揚湖北，暢銷全國．至2020年已有170多年的歷史，2011年3月被商務部評為“中華老字號” 。
2、黃石土豆片【湖北黃石著名的十大美食】土豆片之于黃石，就如熱干面之于武漢，是不可替代的城市符號 。一碗地道的炸土豆片往往從火候、醬料 ， 都有諸多講究 。土豆被切成厚度均勻的薄片 ， 經高溫熱油炸至金黃，淋上由辣椒粉、十三香、孜然粉、淀粉等調料混合調制成的糊，撒上些許蔥末即可 。其中醬料也是這道小吃的重點所在 ， 將炸好的土豆片直接放入碗中，來上大大的一勺醬料，拌一拌那味道真是爽辣可口 。
3、糯米雞糯米雞是湖北黃石的特產美食 ， 是漢味傳統小吃，有自家獨特配方，純手工制作 。以糯米為原料，加入特質餡料，經油炸而成 。吃起來外酥內軟，不油不膩，鮮香可口，風味獨特 。彭氏油炸系類還有油炸藕面窩、脆皮春卷、椒鹽糍粑、苕面窩等，品種多樣，任君選擇 。
4、大冶糊面大冶糊面是大冶的一種民間小吃，由于其制作特別，味道純正可口，很受人們喜愛 。糊面的主要原料是面條，配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等 。煮面時，將面條弄短 ， 長度在1-2厘米 ， 就著冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下鍋煮，待到煮熟時再放入佐料，糊面就做成了 。
5、太子豆腐太子豆腐產于陽新縣太子鎮的著名傳統小吃，在黃石地區家喻戶曉，故名 。太子豆腐有100多個品種 。有史料可查，太子豆腐制作傳統有1700多年的歷史 。凡來陽新的客人如果未吃到太子豆腐，便認為是一憾事 。太子豆腐鮮嫩可口，風味獨特
6、黃石松花皮蛋黃石松花皮蛋為黃石八珍之一，倍受黃石人喜愛和呵護，逢年過節黃石松花皮蛋一定是走親訪友的必備珍品，特別是我國傳統節日——端午節 ， 家家戶戶都要買上一兩盒黃石珍品——松花皮蛋給端午增添不少節日氣氛，可見其珍，“珍”點了佳節 。
7、金牛麻花金牛麻花是一種風味小吃，北方稱為油繩，南方常稱為麻花，黃石大冶則俗稱之為“絞條（大冶話讀作搞條）” 。
8、大冶苕粉肉在湖北黃石大冶有一道特色菜叫作苕粉肉 ， 這道菜主要是用苕粉做出來了肉的味道，吃著Q彈鮮糯，有肉的豐滿，無肉的肥膩，看著像年糕，但卻比年糕要細膩 ， 吃著綿軟香甜 。
9、印子耙印子粑是湖北、湖南與江西等地的民俗食品，一般在春節和花朝節制作 。粑印用木制，每個粑印有1-3個空模，形狀一般只有小茶杯口大 。粑印里刻有反向的如馬、牛、羊、雞、龍、犬、魚以及鳥雀、花、草等各種動植物圖案，制作出來的粑邊緣有一圈花紋，形象生動，栩栩如生 。堆成的粑山，晶瑩透亮，造型美觀，堪稱優秀的民間藝術品 。
10、金牛千張皮金牛千張皮人們習慣稱金牛皮子 ， 是黃石市大冶金牛鎮著名的特產 ， 鄂南地區的傳統風味名吃 。制作千張皮的主要原料是黃豆 。相傳,在漢代淮南王劉安制作豆腐后不久,當地就開始制作千張皮 。

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