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黑枸杞和普通枸杞的區別

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黑枸杞和枸杞有什么區別？
【黑枸杞和普通枸杞的區別】1、外觀不同
黑枸杞是茄科枸杞屬 ， 是一種野生，偏圓形的，顏色是黑色的果實 。它的個頭很小，就像黃豆那樣，帶有一個果柄 。黑枸杞嚼起來并沒有紅枸杞那樣甜，因為黑枸杞的含糖量比較低 。紅枸杞是茄目茄科枸杞屬的植物 ， 主要的品種是寧夏枸杞 ， 它的根皮，嫩葉均可以食用 。紅枸杞是扁長形的果實，并沒有果柄，嚼起來味甜 。
2、作用不同
野生黑枸杞比較少，它的藥用和保健作用遠遠超過紅枸杞 。現代藥理學研究表明，黑枸杞除了含有蛋白質，枸杞多糖，氨基酸 ， 維生素，微量元素和礦物質以外，這些成分的紅枸杞也有的 ， 還有最重要的營養成分，就是黑果色素，又叫花青素 。黑枸杞中含有大量的天然性的花青素，這種物質具有超強的抗癌，抗氧化，抗自由基作用，其藥用價值非常高 。枸杞主要功能是養肝明目 ， 補腎益精，是一類滋補性的中藥 。
3、吃法不同
紅枸杞可以用來泡酒 ， 泡茶，煮湯 ， 生吃，沒有什么溫度要求 。黑枸杞由于含有花青素，因此需要控制溫度 。黑枸杞也可以泡水 ， 但是水溫不能超過60℃，也不能熬湯煮粥，成年人每天食用5克就可以了，而紅枸杞每天需要吃25克才會有治療效果 。
黑枸杞與枸杞的區別
葉子區別：黑枸杞葉子肉質，呈條狀披針形，頂端圓鈍；枸杞的葉片呈紙質，葉子呈卵形或長橢圓狀，頂端尖銳 。花朵區別：黑枸杞的花朵呈漏斗狀 ， 淺紫色；枸杞的花朵單生或雙生，淡紫色，呈漏斗狀 。果實區別：黑枸杞漿果呈紫黑色，球狀；枸杞漿果呈紅色 ， 卵狀 。
一、葉子區別
黑枸杞的葉子2到6枚簇生在短枝上，葉子肥厚呈肉質 ， 接近無柄，葉片呈條狀披針形或條狀倒披針形，有時候也呈狹披針形，葉子的頂端圓鈍 ， 基部逐漸狹窄，葉子兩側有時會稍微向下卷曲 。
枸杞的葉片呈紙質，單葉互生 ， 或是2到4枚簇生，葉片呈卵形、長橢圓狀、卵狀菱形、或卵狀披針形，頂端尖銳，基部呈楔形，長1.5到5厘米，寬0.5到2.5厘米 。
二、花朵區別
黑枸杞花朵1到2朵生長在短枝上，花梗細瘦，長大約0.5到1厘米，花萼呈狹鐘形，長大約4到毫米，花冠呈漏斗狀，顏色呈淺紫色，長大約1.2厘米 。
枸杞的花朵在長枝上單生或是雙生在葉腋 ， 花梗長1到2厘米，花萼長3到4毫米，花冠呈漏斗狀，長大約9到12毫米，呈淡紫色 。
三、果實區別
黑枸杞漿果呈紫黑色，球狀，有時頂端稍微凹陷，直徑大約4到9毫米 。
枸杞的漿果呈紅色，卵狀，7到15毫米，種子黃色，扁腎臟形 。
枸杞和黑枸杞區別
枸杞和黑枸杞的區別在于外觀、口感、成分、功效等等 。外觀上黑枸杞顏色為黑藍色、枸杞為紅色，紅枸杞的口感比黑枸杞甜 。黑枸杞主要富含花青素，紅枸杞主要富含胡蘿卜素 。在功效方面，黑枸杞比紅枸杞效果更棒，更受人喜愛 。
1、外觀不同
枸杞一般指代的是紅枸杞，是人們在生活中比較常見的品種，而黑枸杞大家見的會比較少一些 。兩者在外觀上通過顏色能夠明顯區分 。枸杞為紅色，黑枸杞是藍紫色和黑色 。黑枸杞顆粒小為原型，紅枸杞是長圓形的扁狀品種 。
2、口感區別
黑枸杞和紅枸杞在口感上的差距比較明顯 。紅枸杞果肉內的含糖量比較大，吃起來就明顯的甜膩味道 。黑枸杞沒有枸杞甜度那么大，干嚼只會有一點點的甜味，差別上還是比較明顯的 。
3、成分不同
在植物所包含的營養成分上，黑枸杞主要是富含花青素以及多種維生素和氨基酸成分 ， 紅枸杞含胡蘿卜素的成分最多，由此也影響了它們的果實顏色以及食用功效 。
4、功效區別
黑枸杞的功效作用主要是用于美容養顏、防曬、降血脂、調節免疫力、預防心血管疾病、補腎益精等，紅枸杞主要是用于護眼明目、補血、降三高、抗衰老等 。相比之下 ， 黑枸杞的功效作用更加受人喜愛 。
枸杞和黑枸杞區別
它們之間的區別主要有兩點 。第一點：枸杞一般指的是紅色的枸杞 ， 而黑枸杞一般指的是顏色為黑色的枸杞 。第二點：枸杞經過泡水之后，除了會帶有一點點的紅色之外，幾乎沒什么顏色 。而黑枸杞泡水之后，如果遇到堿性水，那么水的顏色就會變成紫色 ， 如果是遇到了酸性水，那么水質就會變成藍色 。

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