1. 首頁 > 云知道 > >

湖南的糯米圓子是怎么做的

云知道

自己做糯米圓子怎么做
食材明細
主料
糯米粉200克
輔料溫水適量
配料白糖40克
甜味口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
糯米圓子的做法步驟
1
將糯米粉放入盆中 。
2
白糖用溫水化開 。
3
糖水倒入糯米粉中 。
4
和成面團，餳10分鐘 。
5
搓成長條，就成均勻的劑子 。
6
搓成圓球狀 。
7
放入盆中，撒點糯米粉搖勻 。
8
做好放入盤中 。放到開水鍋中煮7分鐘即熟 。
9
盛入碗中即可 。
糯米圓子怎么做
糯米圓子的做法如下：
主料：血糯米200g、白糖50g、黃油20g、外包層、糯米粉150g、澄粉50g、白糖40g、黃油30g、純牛奶250毫升、沙拉醬隨意、肉松隨意 。
1、血糯米洗凈 ， 泡大約兩個小時，放水淹過糯米約一指頭，開啟煮飯模式 。
2、煮一遍基本不會爛，翻動攪和一下，再煮一遍基本就軟爛了，放餡料所需要的糖和黃油趁熱攪拌均勻，放涼備用 。
3、把糯米粉、澄粉、白糖、牛奶 ， 混合攪拌均勻無顆粒，倒入不粘鍋中加入黃油 ， 炒到面團成團 ， 倒出，放溫熱 ， 揉搓至有彈性 。
4、血糯米40g一個搓團，外皮也是約40g一個，搟成皮包起來 。
【湖南的糯米圓子是怎么做的】5、包好的團子外面刷沙拉醬，裹肉松，完成 。

湖南的糯米圓子是怎么做的的內容就分享到這里。

推薦閱讀