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用大米磨的米粉可以做什么吃的

云知道米粉

粳米粉可以用來做什么
白雪蒸糕、年糕、蘿卜糕、紅薯丸子、椒鹽塘魚片等 。粳米粉是用粳米做成的粉 ， 也屬于大米粉的一種 ， 比普通的大米粉要糯一些，但是粘度又比不上糯米粉 。這種粳米粉用的是北方的大米，是短短的圓形，而粘米粉用的是南方的大米，是長長的 。白雪蒸糕、年糕、蘿卜糕、紅薯丸子、 椒鹽塘魚片等 。是用粳米做成的粉，也屬于大米粉的一種，比普通的大米粉要糯一些 ， 但是粘度又比不上糯米粉 。這種粳米粉用的是北方的大米，是短短的圓形，而粘米粉用的是南方的大米，是長長的 。
白雪蒸糕：1、往粳米粉中加入2勺清水 。
2、然后用手輕搓米粉讓其和水充分的攪拌均勻 。
3、為確認米粉中含水程度，可用手攥緊一把米粉成團，然后張開手輕輕晃動 ， 米粉不會散開就說明水量正好 。
4、然后把米粉用面籮過篩，要用手反復壓制米粉 。
5、篩過的米粉加入白糖攪拌均勻 。
6、蒸鍋中放入蒸籠布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖 。
7、然后均勻的倒入米粉用刮板刮平表面 。
8、用尺子把米粉劃成小塊狀，上面裝飾堅果和大棗花 。
9、加蓋大火蒸制25分鐘，可在蓋子下面墊上一塊蒸籠布 。
10、蒸好的蒸糕要燜5分鐘，然后開蓋稍微冷涼 。
11、然后取出切塊即可食用 。
大米磨成粉可以做什么做的美食
大米磨成粉后，叫粘米粉，它能做很多種美食 。最常見的做法是大米發糕 ， 米粑粑，在廣式點心上用得更多，蘿卜糕、芋頭糕、腸粉等都是用它做的，還有風味獨特的小吃米餃子等等 。
大米磨成粉可以做什么做的美食【用大米磨的米粉可以做什么吃的】不同的米磨成粉后有不同的做法 。糯米磨成粉后，因為比較粘 ， 通常用來做湯圓，糍粑等糕點 。
大米磨成粉前，應該先把大米先泡軟 ， 這樣米粉更磨出來更細膩，口感更好 。

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