怎樣辨別毒大米
所謂毒大米，是指用陳米反復研磨后，摻進工業原料白蠟油混合而成，其色澤透明，賣相好 。食用后會引起人體全身乏力、惡心、頭暈、頭疼等癥狀 。
辨別摻假大米要一看二摸三嗅：從觀感上看大米成色如何，用手摸大米是否有油膩感 ， 聞一下有無大米的自然香味 。最簡便的方法是，把少許米放進水里，漂油花的就是摻油大米 。
怎樣識別毒大米
有的不法商販為了賺黑錢在大米上做手腳 。主要手段是將工業用白蠟油摻入大米，使大米顯得油汪汪；二是用有礦物油將陳舊大米進行拋光，煥發青春 ， 冒充名牌貨 。識別方法是：
（1）將少量大米用一張吸收力強的潔白紙包好，用力揉一揉 ， 然后看紙有無油跡，若不油跡則為有毒大米 。
（2）將大米放入手中搓一搓，如手上留有一些米粉，表明沒有用油處理，如手上沒有米粉，則表明是用油處理過的 。
【個人怎樣能鑒別毒大米】（3）取適量大米浸泡在溫水中 ， 如水面上浮油則說明是摻過礦物油的大米，不可食用 。
個人怎樣能鑒別毒大米的內容就分享到這里。
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