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大米和綠豆一塊煮有什么好處

云知道綠豆

紅豆、綠豆和大米一起煮飯吃對身體有什么好處 。
紅豆、綠豆、大米粥具有清熱解毒 ， 健胃降血脂，抗菌抗過敏的功效 。
紅豆的功效與作用：
中醫學認為 ， 紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途 。
綠豆的功效與作用：
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多 ， 水液損失很大 ， 鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞 。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義 。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能 。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病 。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性 ， 是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心?。?心絞痛 。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎 。
【大米和綠豆一塊煮有什么好處】大米的功效與作用：
1.補充營養素的基礎食物
米粥具有補脾、和胃、清肺功效 。
2.嬰兒輔助飲食
有益于嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌 ， 有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收 。
大米和綠豆熬飯有什么好處
綠豆含有豐富的蛋白質和淀粉，其蛋白質含量是大米的3倍，而脂肪含量很少，還含有少量鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素B,、維生素日:等 。在中醫食療上 ， 綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效 。大米具補中氣、健脾胃的功能，與綠豆煮成粥后食用，可祛暑益氣、生津止渴，并有防治高脂血癥的作用，且清潤的口感利于食欲不佳的病人或老年人食用 。

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