想知道海底撈的麻醬怎么調的
香油蘸料
食材香油
輔料蒜泥
調料無
配方
1、香油10克 , 蒜泥5克拌勻即可火鍋里最標配的吃法
2、適合火鍋:重慶老火鍋 , 四川老火鍋
蔥蔥香稿信菜蘸料
食材香油
輔料蒜泥
調料蔥花,香菜,折耳根,小米辣
配方
1、香油5克,蒜泥3克,蔥花3克,香菜3克,折耳根3克拌勻即可(能吃辣的可以加小米辣)
【海底撈的芝麻醬怎么調出來的】2、適合唯饑:四川老火鍋,魚火鍋
麻醬蘸料
食材白豆腐乳
輔料芝麻醬
調料鹽,白糖 , 鹵蝦油 , 韭菜花,蒜,香油,雞精,味精
配方
1、芝麻醬20克,白豆腐乳5克(壓成泥),鹽2克,白糖1克,鹵蝦油1克,韭菜花2克 , 香油3克,雞精,味精各1克 , 糖蒜50克
2、用涼開水稀釋成稠湯狀即可(取碟碗,調好的麻醬8克 , 香油5克,撒上香菜即可)
3、適合:涮牛肉火鍋 , 北京火鍋
干碟蘸料
食材熟辣椒
輔料青花椒,紅花椒
指敬返調料味精,鹽,白芝麻
配方
1、熟辣椒面3克,青花椒面1克,紅花椒面1克,味精2克 , 鹽1克,白芝麻3克,拌勻即可
2、適合:老火鍋,燒烤火鍋
海底撈麻醬怎么調?
海底撈火鍋幾款常見的蘸料做法,你知道嗎? 帶你開眼看世界 2018-09-08 08:00 ? 香油蘸料 食材香油 輔料蒜泥 調料無 配方 1、香油10克,蒜泥5克拌勻即可火鍋里最標配的吃法 2、適合火鍋:重慶老火鍋,四川老火鍋 ? 蔥蔥香菜蘸料 食材香油 輔料蒜泥 調料蔥花,香菜,折耳根,小米辣 配方 1、香油5克,蒜泥3克,蔥花3克 , 香菜3克,折耳根3克拌勻即可(能吃辣的可以加小米辣) 2、適合:四川老火鍋,魚火鍋 ? 麻醬蘸料 食材白豆腐乳 輔料芝麻醬 調料鹽,白糖 , 鹵蝦油,韭菜花,蒜,香油,雞精,味精 配方 1、芝麻醬20克,
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