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冬陰功火鍋配菜什么最好

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冬陰功火鍋能放什么菜冬陰功火鍋可以放什么菜
1、冬陰功火鍋能放筍尖、海帶、娃娃菜、蘑菇、生菜、豆芽、土豆、肥牛、豆腐、鮮蝦、牛百葉、西蘭花、番茄、蛤蜊、墨魚、魷魚須、丸子、羊肉、蘿卜等菜品 。
2、冬陰功火鍋也可叫做冬陰功湯，是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品，也叫東炎湯 ， 在泰國非常普遍 。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等 。
詳情冬陰功湯放什么配菜
傳統的冬陰功湯基本上沒有蔬菜，除了檸檬葉 。冬陰功湯的做法：
1、香茅草 ， 姜片煮水，水變黃色以后撈出 。
2、把蝦仁，香菇，蔬菜，放進去煮滾 。然后放冬陰功醬，檸檬汁，鹽，糖 。起鍋前放椰漿 。
3、好喝，味道正 。
冬陰功湯里配什么菜最好吃
冬陰功湯里配鮮蝦、杏鮑菇最好吃，做法如下：
主料：杏鮑菇200克、鮮蝦200克、冬陰功醬100克 。
輔料：南姜15克、椰漿180毫升、青檸檬1個、香茅草2根、食用油30毫升、魚露15毫升、檸檬葉6片、羅勒葉、鹽、薄荷葉少許 。
做法步驟：
1、杏鮑菇洗凈切滾刀塊備用 ， 香茅草切斜段備用 。
2、青檸檬切塊，南姜也切小塊備用 。
3、把蝦頭和身體分開，并拔掉蝦線 。鍋里下油燒熱，將蝦頭倒入鍋中炒出紅油色 。
【冬陰功火鍋配菜什么最好】4、炒好后可以把蝦頭撈出，但是為了湯色更純正 ， 建議是留在湯里，然后直接下蝦和杏鮑菇翻炒均勻，再加入適量的開水 。
5、燒至沸騰后撇去浮沫，調入冬陰功醬、香茅草和南姜一起下鍋再次煮開 ， 再加入青檸檬塊和檸檬葉煮開 。
6、煮開后再次撇去浮沫 ， 然后進行調味，放入魚露和椰漿，再加入適量鹽，再煮1分鐘左右 。
7、煮沸后準備出鍋，出鍋前再撒上羅勒葉，簡單攪動兩下就可以裝盤 。

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