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金華有什么好吃的美食 浙江金華著名的十大美食

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浙江金華地處于江南水鄉，一個有著豐富美食文化的城市，獨特的地理環境和氣候條件孕育出了無數令人垂涎的美食 。這里的美食，不僅口感獨特，而且具有深厚的歷史文化底蘊 。那你知不知道金華有什么好吃的美食？現在小編就給大家推薦浙江金華著名的十大美食，吃貨們趕緊來看看吧！
浙江金華著名的十大美食1、蜜汁火方蜜汁火方是一道中國傳統名菜，屬于江浙菜，該菜品的制作材料有火腿、通心白蓮等，其色澤火紅，鹵汁透明，令人回味 。蜜汁火方主要為甜咸味 ， 其色澤火紅，鹵汁透明，火腿酥爛，滋味鮮甜 。
2、金華煲金華煲是浙江金華市傳統名菜，全省獨有的美味砂鍋燉品，采用二十余味名貴中藥材及香料 ， 精心調制而成 。味道獨特，滋補養生 。其中“金華火腿老鴨煲”被評為第十屆浙江美食節名牌美食 。
3、火踵蹄膀火踵蹄髈是金華市的特色名菜，也有人稱之為“金銀蹄” 。制作材料有豬肘、金華火腿、小白菜等 。以優質金腿踵和新鮮豬肘合燉而成 。具有鮮咸適口，肉質酥糯，汁稠濃香 ， 營養豐富的特點，是一道冬夏皆宜的滋補佳肴 。在當地還有句俗語叫“頭伏火腿、二付雞，三付吃個金銀蹄” ， 可以看出金華人對這道菜的熱愛程度 。
4、金華火腿肉金華火腿肉是浙江金華傳統名菜，屬于浙江菜 。選料講究，取用金華火腿中的精制部位火腿上方雄片作原料 ， 制作而成 。色澤紅潤，香味濃郁 ， 咸鮮適口 。
5、火踵神仙鴨火踵神仙鴨是金華的傳統名菜，因火踵是金華火腿的蹄髈，又叫金腿神仙鴨 。火踵神仙鴨是選用嫩鴨與正宗金華火腿腳踵放在土砂鍋內，加調料用微火燜燉而成 。火踵紅艷濃香，鴨肉鮮嫩油潤、湯汁浮白似奶，鴨湯香甜 ， 肉質鮮嫩，不愧是“神仙滋味” 。
6、拔絲金腿拔絲金腿是金華市的一道傳統的美食佳肴，也是地方的特色名菜品，它的制作十分的獨具風味 ， 成品的美味更是令人垂憐，無論是色澤 ， 還是口感都是十分的入味 ， 鮮味更是濃郁，肉質十分的絲滑爽口，它的傳承更是具有十分悠久的歷史 。
7、金華酥餅金華酥餅是浙江省金華市的一種傳統小吃，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產 。其餡心用干菜為主料，故又名干菜酥餅 。香松的酥餅，味道極佳；入口酥碎 ， 遇濕消融 ， 即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味；酥餅還以濃烈的陳香和鮮咸的回味顯示其特有的魅力，強烈地吸引著顧客 。
8、拔絲宣蓮拔絲宣蓮是浙江金華傳統的一個名點 。宣蓮以色白芬芳、顆大粒圓、肉厚易酥、營養豐富而暢銷國內外市場 。將蓮子倒入糖油鍋中 ， 使糖汁包住蓮子 。然后盛入盤內，再撒上糖桂花，趁熱上席 。色澤黃亮，外焦脆，內粉糯 。
9、婺江春婺江春是金華傳統名菜 ， 屬于浙菜，起源于金華百年老店清和園，以杭三鮮的雞肉、水發魚肚、豬肚為基?。尤虢鴰鶩取⒌酉骸⒂閎氐熬懟⒑諛徑⒂閫杓八衿? ，近十種食材融入一鍋 ， 精心烹制而成 。
10、爛菘菜滾豆腐【金華有什么好吃的美食 浙江金華著名的十大美食】爛菘菜滾豆腐是金華湯溪特色名菜，主要原料是爛菘菜、豆腐、湯溪特有白辣椒和土菜油烹飪而成，過程簡單并不復雜，但是味道鮮美，開胃下飯 。爛菘菜滾豆腐選用封存2年的腌制好的爛菘菜 ， 新鮮的嫩豆腐，湯溪特有的白辣椒和土菜油及蔥姜蒜等佐料，中火滾煮 ， 菘菜便能與豆腐融成一道極為鮮美的菜肴，入口濃厚，回味醇香 。

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