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斑魚分幾種哪種斑魚最好吃

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斑魚有幾種
斑魚又叫黑魚，它是鱸形目鱧科的魚類，這一科的魚類共有2屬21種 。其中我國包含1屬6種，除了烏鱧外 ， 還有斑鱧、紋鱧、寬額鱧、線鱧和月鱧 。其它的物種分別是飾鰭鱧、布氏鱧、巴卡鱧、東方鱧、美鱧、斯氏鱧、帕瑙鱧、紅鱧、巨鱧、帶鱧、眼鱧、小盾鱧、側眼鱧、非洲副鱧和真副鱧 。
哪種斑魚好吃？
石斑魚里最好吃的 ， 要屬東星斑 。
東星斑好在哪里呢？一是鮮，二是嫩，三是美 。
那魚的外形與色澤，在石斑魚群里不是數一，便是數二 。通體紅透的色澤 ， 紅得有層次，甚至還有點艷 。紅色下還暗襯著許多恰到好處的小斑點，很容易識別 。當然，東星斑最緊要的特征還是味美鮮嫩 。
【斑魚分幾種哪種斑魚最好吃】東星斑的烹飪方法很多，大多數人喜歡清蒸，原汁原味，可以充分體現鮮嫩美味的本色 。

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