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冬瓜燉牛腩怎么燒才好吃

云知道冬瓜

牛肉燉冬瓜怎么做好吃
用料:
【冬瓜燉牛腩怎么燒才好吃】主料:冬瓜250克 五花肉250克
調料:食鹽 醬油　冰糖 蔥 姜　干辣椒　植物油　水
做飯步驟：
1.冬瓜去皮切方塊，姜切片，蔥切段
2.五花肉切方塊，和姜片一起下入鍋中，倒入清水，水開后繼續煮三四分鐘，撈起，沖水，瀝干
3.鍋放少量的油(比平時炒菜少些即可)，下入瀝干后的五花肉塊，開小火煎
4.煎至肉表面稍微有些焦黃，并滲出一些油時，下入冰糖，小火翻炒至糖融化
5.下入姜片和干紅辣椒 ， 炒2分鐘
6.加入開水，水量沒過肉 。小火，燉30分鐘
7.30分鐘后，下入蔥段和冬瓜，加鹽
8.加1勺紅燒醬油，轉中火，翻炒均勻
9.煮至冬瓜入味 ， 湯汁收干，撒上蔥花即可 。(喜歡湯汁抖米飯的，可以適當多留些湯汁)
牛肉燒冬瓜怎么做好吃？
主料冬瓜500克 輔料蔥適量鹽適量清湯牛肉1碗 步驟牛肉燒冬瓜的做法步驟11.主輔料： 冬瓜、清湯牛肉 。牛肉燒冬瓜的做法步驟22.把冬瓜去皮洗凈 。牛肉燒冬瓜的做法步驟33.切成自己喜歡的塊或條 。牛肉燒冬瓜的做法步驟44.清湯牛肉倒入鍋中 。牛肉燒冬瓜的做法步驟55.放入冬瓜 。牛肉燒冬瓜的做法步驟66.旺火燒開，燒制5分鐘牛肉燒冬瓜的做法步驟77.加蔥花、鹽調味 。牛肉燒冬瓜的做法步驟88.再燒制2分鐘左右，至冬瓜熟透，即可關火 。牛肉燒冬瓜的做法步驟99.出鍋盛入碗中 ， 即可上桌

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