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乳酸菌飲料是酸奶嗎

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)

不是 。
活乳酸菌飲料中的蛋白質(zhì)和鈣含量最多只有普通酸奶的三分之一 ， 糖分又超高，還不如直接喝普通酸奶 。
【乳酸菌飲料是酸奶嗎】超市售賣(mài)的活乳酸菌飲料和酸奶不是一回事，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要分清 。所謂飲料，意思是其中水多而奶少 。它們的主要好處就是提供大量的活乳酸菌，正因?yàn)槿樗峋嬃系幕罹鷶?shù)是其價(jià)值的關(guān)鍵，它們必須全程冷藏保存 。
擴(kuò)展資料：
乳酸菌飲料與乳酸飲料同屬酸性乳飲料，都是以鮮乳或乳制品為原料，前者經(jīng)乳酸菌發(fā)酵加工制成 ， 而后者則未經(jīng)發(fā)酵加工制成 。乳酸飲料保質(zhì)期要比乳酸菌飲料長(zhǎng) 。兩類(lèi)產(chǎn)品的成品中蛋白質(zhì)含量都要求在0.7%以上 。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要根據(jù)其產(chǎn)品是否通過(guò)發(fā)酵 ， 是否含有活性乳酸菌及其蛋白質(zhì)含量進(jìn)行選擇 。

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