1、南瓜蝦皮湯
【蝦皮如何做湯好吃】蝦皮湯的做法步驟很多，蝦皮可以和多種食材搭配做湯 。用南瓜和蝦皮是最經典的搭配方式之一 。先將南瓜里面的瓤去掉 ， 將南瓜企切成塊 。再將南瓜放到油鍋里面翻炒 。加入適量的水，用大火將其煮開，待南瓜煮熟的時候 ， 放入鹽、蔥花和蝦皮 。
2、肉片蝦皮湯
先將蝦皮湯放到清水里洗干凈 ， 再撈出來放到篩子里面瀝干水分 。將豬肉洗凈后切成薄薄的片狀 。在鍋子里加入適量的食用油 ， 下肉片 ， 翻炒幾下，待到豬肉片變色之后，將蝦皮放進去翻炒 。兩分鐘后，加入黃酒和鹽，再放入適量的水 ， 待到湯變成奶白色，即可出鍋 。
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