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新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

大部分人都知道百合吧?可能有人會(huì)聯(lián)想到百合花,其實(shí)我們今天要說(shuō)的百合是可以吃的 。
買過(guò)百合的人都知道,百合有新鮮的,也有干的 。有的百合吃起來(lái)苦,也有的吃起來(lái)是甜的 。
今天我用的是蘭州百合,味甜、毫無(wú)苦味 。配上蝦仁和芹菜一起炒,吃起來(lái)清甜可口,帶有蝦仁的鮮,芹菜的香,非常不錯(cuò)的快手菜,一起來(lái)看看是怎么做的吧!
用料:
百合,芹菜 , 蝦,料酒,白胡椒碎 , 鹽,雞精,油 。

新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

【新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃】做法:
蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線,用清水清洗干凈 。
新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃


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將清洗好的蝦仁放入盤中,加白胡椒碎、鹽、雞精、料酒、蔥、姜腌制一下 。
新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

用削皮刀削去芹菜的表面一層 , 這樣可以把老的皮削去,使得芹菜吃起來(lái)口感更好,再將芹菜切成菱形片 。百合直接用水清洗干凈就可以了 。
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鍋內(nèi)倒水,水開(kāi)后放入芹菜焯水,焯半分鐘到一分鐘的時(shí)間 。
新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

等芹菜快出鍋之前,倒入洗凈的百合一同焯水,10秒鐘后撈出備用 。
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鍋內(nèi)倒油 , 放入姜末爆香,倒入蝦仁,翻炒至蝦仁變色 。
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倒入焯過(guò)水的芹菜和百合翻炒均勻 , 加一點(diǎn)鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋 。
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新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

專欄家常菜作者:懶人廚房20幣540人已購(gòu)查看
新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

這道簡(jiǎn)單快手的芹菜百合炒蝦仁就做好了,不光做法簡(jiǎn)單,味道也不錯(cuò) , 一點(diǎn)腥味都沒(méi)有,喜歡這道菜的朋友快試試吧!
新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

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