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新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

大部分人都知道百合吧?可能有人會聯想到百合花,其實我們今天要說的百合是可以吃的 。
買過百合的人都知道,百合有新鮮的,也有干的 。有的百合吃起來苦,也有的吃起來是甜的 。
今天我用的是蘭州百合,味甜、毫無苦味 。配上蝦仁和芹菜一起炒,吃起來清甜可口,帶有蝦仁的鮮,芹菜的香,非常不錯的快手菜,一起來看看是怎么做的吧!
用料:
百合,芹菜 , 蝦,料酒,白胡椒碎 , 鹽,雞精,油 。

新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

【新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃】做法:
蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線,用清水清洗干凈 。
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將清洗好的蝦仁放入盤中,加白胡椒碎、鹽、雞精、料酒、蔥、姜腌制一下 。
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用削皮刀削去芹菜的表面一層 , 這樣可以把老的皮削去,使得芹菜吃起來口感更好,再將芹菜切成菱形片 。百合直接用水清洗干凈就可以了 。
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鍋內倒水,水開后放入芹菜焯水,焯半分鐘到一分鐘的時間 。
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等芹菜快出鍋之前,倒入洗凈的百合一同焯水,10秒鐘后撈出備用 。
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鍋內倒油 , 放入姜末爆香,倒入蝦仁,翻炒至蝦仁變色 。
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倒入焯過水的芹菜和百合翻炒均勻 , 加一點鹽調味,炒勻即可出鍋 。
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新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

專欄家常菜作者:懶人廚房20幣540人已購查看
新鮮百合的吃法和做法: 配上芹菜和蝦,看著就好吃

這道簡單快手的芹菜百合炒蝦仁就做好了,不光做法簡單,味道也不錯 , 一點腥味都沒有,喜歡這道菜的朋友快試試吧!
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