食材：干蘑菇1把，五花肉1小塊 ， 線椒2個，植物油適量，蔥姜末少許 ， 蒜末2瓣的量，鹽適量，醬油少許
【肉炒干蘑】
做法：
1 備好食材 ， 蘑菇提前泡軟，擇洗干凈，大的撕成條，辣椒洗凈
2 五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈
3 鍋內加少許植物油，放入五花肉中火煸炒微黃吐油 ， 放蔥姜末炒出香味 ， 加少半碗清水、放入泡好的蘑菇，中小火燒至湯汁少許
4 放入辣椒煸炒
5 辣椒一變色加鹽調個味，放入蒜末翻炒均勻關火出鍋
小貼士：
1 五花肉加水燒一會，皮不硬肉不膩，菜更香
2 哪一種蘑菇都可以，泡軟后去根反復洗凈，有沙子
【干蘑菇的家常做法分享，簡單鮮美，全家老少搶著吃】3 線椒可換成任意辣椒，有什么放什么隨意，喜辣的就多放點
