榴蓮芝士餅做法教程_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

原材料：
中筋面粉125g
細(xì)砂糖8g
鹽1g
酵母1g
水62g
玉米油8g
榴蓮肉200g
馬蘇里拉芝士碎140g
（如果你喜歡芝士多一些的，那么榴蓮肉就放少一些）
制作步驟：
1、面粉和糖、鹽混合均勻；
2、酵母溶于溫水中，把油和酵母水倒入面粉里，揉成光滑的面團(tuán)；
【榴蓮芝士餅做法教程】3、分成兩份，蓋上保鮮膜松弛30分鐘；
4、將松馳好的面團(tuán)搟成薄薄的圓形面皮，放上芝士碎，再放一層榴蓮肉，最后再放一層芝士碎；
5、把面皮提起來，捏緊收口；
6、收口朝下，用牙簽戳出一個(gè)個(gè)小孔，這樣能防止面皮在烘烤時(shí)鼓起來；
7、在表面刷上一層全蛋液；
8、放入已經(jīng)預(yù)熱到190度的東菱烤箱最下面一層，烘烤10分鐘，再移至中下層，烘烤5分鐘（實(shí)際烘烤溫度要根據(jù)自家烤箱脾氣而定）。