鱖魚的做法鱖魚的做法_鱖魚的做法

步驟1
準備食材：鱖魚250克、大蔥1段、紅椒10克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙。
步驟2
鱖魚洗凈打上花刀。

步驟3
大蔥切片。
【鱖魚的做法鱖魚的做法】步驟4
紅椒切絲。
步驟5
小蔥切蔥花。

步驟6
姜切絲。
步驟7
蒜切片。

步驟8
首先將魚放入容器中，倒入料酒腌制10分鐘。
步驟9
然后鍋內(nèi)倒油，油熱，放入鱖魚小火煎至兩面微黃。
步驟10
再放入大蔥、紅椒、姜絲、蒜片炒香。
步驟11
接著在鍋中放入鹽、生抽、老抽、糖調(diào)味，再倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘。
步驟12
最后倒入盤中，撒上蔥花即可。