1、準備材料：太陽魚2條、輔料：料酒2大勺、檸檬蒸魚醬油2大勺、蔥4根、鹽2小勺、玉米油3大勺、姜片2-3片 。
2、太陽魚處理干凈，準備好蔥姜 。姜片切成姜絲 。
3、魚身兩面各劃3刀，放入深盤中 。放上姜絲，然后均勻撒上2小勺鹽 。
4、淋入2大勺料酒，去腥 。
5、蒸鍋里放入小半鍋清水 ， 開大火燒開 。將魚盤放入 ， 蒸8分鐘 。
6、蒸魚期間將蔥拉成蔥絲 。然后魚蒸好了就取出來 。
7、不粘鍋里，放入3大勺玉米油，開大火將油燒熱 。
8、熱油期間，蒸好的魚身上淋上2大勺檸檬蒸魚醬油 ， 調(diào)味提鮮 。
【清蒸太陽魚最正宗的做法 清蒸太陽魚怎么做好吃】9、最后碼上蔥絲，淋上熱油 ， 就完成了 。
