生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警報告
(2019年8月)
山東省畜牧獸醫(yī)局
據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月份，我省生豬產(chǎn)業(yè)潞傍維持產(chǎn)能低、價格高的基本態(tài)勢，后市保供穩(wěn)價形勢嚴(yán)重 。具體分析如下：
一、當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)運行形勢
(一)種豬存樂伢幅下滑，銷售情況較為慘淡 。據(jù)省畜牧局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至8月底，全省一級以上種豬場種豬存欄仍保持較低水平，較去年同期下滑幅度較大;種豬銷售有所恢重，但數(shù)量不大，尤其是省外銷售仍較少 。
(二)產(chǎn)能下滑有所減緩 ， 總體保持較低水平 。據(jù)省畜牧總立監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至8月底，全省1100余個規(guī)模豬場生豬及能繁母豬存欄下降勢頭趨緩 ， 分析以為與當(dāng)前養(yǎng)殖效益可觀、養(yǎng)殖戶壓欄現(xiàn)象較多有關(guān);生豬出欄仍呈下降趨勢 ， 反映出當(dāng)前總體產(chǎn)能較低 。
(三)生豬價格高位顛簸，養(yǎng)殖效益持續(xù)高漲 。據(jù)省畜牧總立對全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，截至9月9日，我省生豬均勻價格為26元/公斤，同比上漲近90%，豬肉價格43元，上漲84% 。按每頭育肥豬出欄體重110公斤測算，養(yǎng)殖戶出欄每頭育肥豬的收益達(dá)到1500元左右 。
(四)生豬收購難度加大，屠宰數(shù)量顯然下降 。受豬源減少、養(yǎng)殖戶惜售等緣故影響 ， 屠宰企業(yè)收豬半徑、收購難度不斷加大 。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)匯總，8月份155家生豬月報企業(yè)生豬屠宰量同比降低20%以上 。
二、后期走勢判斷
政府近期出臺一系列生豬保供穩(wěn)價政策 ， 豬價小幅調(diào)整 。預(yù)計后期豬價將潞傍上漲，主要緣故：一是國儲、地方臨儲和中間商的庫存總量小 ， 庫存占需求總量的比重有限;二是養(yǎng)殖戶重產(chǎn)信心不足;三是消費旺季降臨，供需缺口將進(jìn)一步加大 。
三、產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)建議
(一)嚴(yán)厲做好疫病防控 。定期對場內(nèi)外環(huán)境徹底消毒 ， 宜選擇高效消毒劑交替使用;主動擴(kuò)大豬場周邊有效生物防疫范圍;高度器重對入場飼料、車輛、人員等管理 。
(二)提高飼養(yǎng)管理水平 。配備專業(yè)化技術(shù)人員，購買優(yōu)良種豬，配套盡善生豬養(yǎng)殖、糞污資源化利用等設(shè)施設(shè)備，健全生產(chǎn)信息采集及管理系統(tǒng) 。
【山東生豬疫情 山東8月生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警報告】(三)密切關(guān)注市場信息 。及時關(guān)注畜牧系統(tǒng)官媒、微信群等信息，加強(qiáng)與龍頭企業(yè)、合作社、協(xié)會日常聯(lián)系，關(guān)注產(chǎn)業(yè)走勢 ， 科學(xué)掌握生產(chǎn) 。
