鍋燒肉正宗做法鍋燒肉怎么做_生活知道

1、五花肉、鹽、牙簽等。
2、首先將五花肉洗凈切段。
3、鍋里倒入適量的水起火，并將洗好的五花肉放入鍋中煮熟。
【鍋燒肉正宗做法鍋燒肉怎么做】4、大火煮至五花肉熟透。

5、把煮熟的五花肉撈出鍋，然后用快子或牙簽在花肉皮上刺滿小洞，放入適量的鹽。
6、鍋里倒入適量的油起火。
7、把花肉放到油鍋里炸干黃，出鍋，再把油溫燒高一點，把干黃的花肉再炸一次更黃更香了出鍋。
8、把炸好的五花肉放入盆中，冷卻后可以切片吃。