【鮮蓮三杯雞翅的做法和配料 鮮蓮三杯雞翅的做法】1、準(zhǔn)備用料 。雞翅、蒜、姜片、九成塔、廣東米酒、生抽、油、鹽 。
2、熱鍋涼油，放入蒜和姜片進(jìn)去煸炒 。
3、煸炒出香味后放入雞翅塊進(jìn)去翻炒 。
4、翻炒至表面微微發(fā)黃時(shí)倒入生抽 。
5、再倒入廣東米酒 ， 大火煮開后加蓋轉(zhuǎn)為小火煮上十五分鐘 。
6、加入適量的鹽翻炒均勻 ， 再大火收汁 。
7、出鍋前加入九層塔葉進(jìn)去翻炒均勻即可關(guān)火 。
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