炸五花肉的家常做法如何干炸五花肉_生活知道

1、五花肉500克、洋蔥小的半個、姜片五、六片、燒烤調味料一湯勺、生抽半湯勺、面粉兩湯勺、植物油500克左右。
【炸五花肉的家常做法如何干炸五花肉】2、做法：五花肉切成三厘米左右的條并去皮。然后切成二毫米左右的片。洋蔥和姜切成片。

3、肉片放容器里，將蔥姜片和除面粉外的所有調味料放入，抓勻放置一小時使其入味。
4、腌入味的五花肉去掉蔥姜片，放入一勺面粉抓勻。再放入一勺面粉抓勻。鍋上火燒熱倒入植物油燒至六成熱。
5、將肉片一片一片放入鍋中炸至微黃色撈出來。將油繼續加熱至八成熱。將剛才炸鍋的肉片倒入鍋中炸至2～3秒立刻撈出放在吸油紙上吸一下即可。