1、食材：豆腐泡適量 ， 精品五花肉適量 。
2、方法：干香菇和蔥頭全部剁碎 。把豬肉也剁碎 。全部弄好后，放入適量的鹽，生老抽，生粉拌勻 。把豆腐泡冼干凈，再瀝干水份 。拿一雙筷子和一個豆腐泡，用筷子將豆腐泡戳一個洞 ， 然后塞滿豆腐泡用肉塞，塞了太多肉才塞滿，四個角邊全用筷子把肉推進去 。煎鍋洗干凈 ， 放油燒熱，關火，一個個放進去把釀好的豆腐泡擺好再開火，把豆腐泡煎成金黃色 。然后放入小半碗水，蓋上蓋子用中火煮七八分鐘再倒入生粉大火拌勻收汁即可 。生粉水：是兩鹽勺生粉加入生老抽，和老干媽用加再小半碗水和成的水生粉 。
【釀豆腐泡的家常做法 家常釀豆腐泡的做法是怎樣的】
