紅糖開花蛋糕怎么做的紅糖開花蛋糕怎么做_生活知道

1、粘米粉、低筋面粉、花生芝麻碎、泡打粉和小蘇打攪拌均勻，備用。
2、紅糖放入水里融開，紅糖水倒入混合好的粉內，用蛋抽攪拌均勻直至面糊光滑且無面粉顆粒，靜置10分鐘，此時面糊呈較濃稠狀態。

3、將面糊盛進小碗（或紙杯）里，9分滿。
4、開水上鍋，保持大火蒸20分鐘左右，燜5分鐘后再揭開鍋蓋。
【紅糖開花蛋糕怎么做的紅糖開花蛋糕怎么做】5、取出脫模，晾涼，即可食用。