1、生姜切片，小米椒切段，香菜切碎備用 。
2、花甲加入清水加油 。
3、鍋內加入清水 。
【炒花甲怎么炒好吃 炒花甲的做法與步驟】4、水燒開后倒花甲炒至殼張開后撈出備用 。
5、鍋內倒油燒開 。
6、煸炒姜片 ， 加入蒜、辣椒爆香 ， 倒入花甲和適量清水煸炒 。
7、加入料酒，生抽，蠔油 ， 八角，香葉，香菜煸炒入味加入適量鹽煸炒，出鍋即可 。
1、生姜切片，小米椒切段，香菜切碎備用 。
2、花甲加入清水加油 。
3、鍋內加入清水 。
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5、鍋內倒油燒開 。
6、煸炒姜片 ， 加入蒜、辣椒爆香 ， 倒入花甲和適量清水煸炒 。
7、加入料酒，生抽，蠔油 ， 八角，香葉，香菜煸炒入味加入適量鹽煸炒，出鍋即可 。
