1、主料：腐竹250克、醬油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大蔥10克、辣椒粉15克 。【怎么涼拌腐竹好吃 怎么涼拌腐竹】
2、腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下 ， 撈出瀝去水分 。
3、腐竹置于盤中 ， 放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉 ， 拌勻即成 。
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