腎衰竭不亞于癌癥，因此，對(duì)于人體的傷害是極大的 。腎衰竭的成因很多，是在多種致病因素的共同作用下惡化的結(jié)果，如糖尿病腎病、藥物性腎炎、高血壓等等 。對(duì)于患者來說，唯一能由自己掌控的就是個(gè)人日常生活中的飲食 ， 以減輕腎臟的負(fù)擔(dān) ， 才能延緩腎衰竭的進(jìn)程 。
總體來講，慢性腎衰患者的飲食要注意以下幾大原則：
第一，低蛋白飲食 。
【腎衰竭飲食有四控 腎衰竭三餐食譜】在腎功能正常情況下，食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后，除了一部分被機(jī)體利用外 ， 還有一部分會(huì)經(jīng)過分解代謝，產(chǎn)生含氮物質(zhì) ， 如尿素氮、肌酐等，然后通過腎臟排出 。而在腎功能衰竭的情況下，腎小球的濾過率降低，腎臟排泄代謝廢物的能力減退，導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解代謝后的廢棄物會(huì)留在血液中，對(duì)健康不利 。低蛋白飲食可以減少蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的產(chǎn)生和蓄積，從而減輕腎臟的代謝壓力 ， 延緩腎功能衰竭的步伐，這也是慢性腎功能不全患者非透析治療的主要手段 。
第二，高熱量飲食 。
人體要維持正常運(yùn)作就需要能量，而我們的能量多來源于蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物 。由于慢性腎衰患者要低蛋白飲食 ， 所以人體每天必需的能量就要避開蛋白質(zhì)這個(gè)渠道從別的渠道獲?。虼寺隕鏊セ頰咭砸恍└呷攘渴澄錚員Ｖっ刻轂匭璧哪芰?。
第三 ， 低磷高鈣飲食 。
慢性腎衰患者隨著疾病的發(fā)展 ， 腎臟纖維化加重，腎小球受損會(huì)越來越嚴(yán)重，對(duì)磷的濾過率也會(huì)跟著降低，最終會(huì)導(dǎo)致磷排不出去，血磷升高 。同時(shí)，隨著腎臟纖維化的不斷加重 ， 機(jī)體的酸堿開始失衡，腎臟參與合成維生素D3的能力明顯下降，而維生素D3能促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收，促進(jìn)腎小管對(duì)鈣的吸收 。維生素D3少了 ， 鈣吸收就會(huì)隨之減少，血鈣也會(huì)下降 。慢性腎衰患者到最后基本都會(huì)出現(xiàn)高磷低鈣的情況，所以要控制磷的攝入，多補(bǔ)充鈣和維生素，防止出現(xiàn)腎性骨病 。含鈣豐富的食品有牛奶、綠葉蔬菜、芝麻醬等，而魚和瘦肉含磷較高，烹調(diào)時(shí)最好先用水煮一下再撈出 ， 進(jìn)行熱炒 。
第四，低鉀低鈉飲食 。
尿量少或透析次數(shù)少、血鉀高的患者，往往會(huì)因?yàn)楦哜浺l(fā)心律失常、猝死，所以必須嚴(yán)格控制鉀的攝入，少吃含鉀高的食物，如梨、香蕉等 。有嚴(yán)重高血壓、水腫或血鈉較高的患者，還應(yīng)控制鈉的攝入 。
專家提醒 ， 腎病患者除了控制和調(diào)節(jié)飲食外 ， 還要控制每日的飲水量 ， 保證飲水量不要超過排出的尿液量 ， 從而減少腎臟的排毒凈化負(fù)擔(dān)，讓腎臟得以充分休養(yǎng)生息 。
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