1、將羊里脊去外筋洗凈，切成1.3厘米見方的小?。?
2、羊里脊丁加入雞蛋清、淀粉、辣醬拌勻漿好；
3、冬筍、青椒分別切成?。?
4、蔥切豆瓣蔥；
【辣子里脊怎么做 里脊肉炒辣子】5、炒勺上火，倒入花生油燒熱，將里脊丁下入滑散滑透；
6、投入冬筍、青椒 ， 倒出瀝油；
7、將料丁回勺，上火 ， 調入料酒、醬油、白糖、味精、蔥花、姜米、蒜米顛炒入味；加入少許湯，用水淀粉掛芡，淋入香油，顛炒均勻，出勺裝盤即可 。
1、將羊里脊去外筋洗凈，切成1.3厘米見方的小?。?
2、羊里脊丁加入雞蛋清、淀粉、辣醬拌勻漿好；
3、冬筍、青椒分別切成?。?
4、蔥切豆瓣蔥；
【辣子里脊怎么做 里脊肉炒辣子】5、炒勺上火，倒入花生油燒熱，將里脊丁下入滑散滑透；
6、投入冬筍、青椒 ， 倒出瀝油；
7、將料丁回勺，上火 ， 調入料酒、醬油、白糖、味精、蔥花、姜米、蒜米顛炒入味；加入少許湯，用水淀粉掛芡，淋入香油，顛炒均勻，出勺裝盤即可 。
