【鵝肉怎么做好吃燉湯 鵝肉怎么做好吃】鵝肉味甘性平，是一種營養價值高滋補功效特別出色的肉類食材，它能備受止渴也能止咳化痰，但是這種肉類食材在生活中并不常見 ， 很多人都不知道它怎么做才好吃，今天小編就把它的家常做法寫出來 ， 大家看過以后就能明白 。
鵝肉怎么做好吃鵝肉的家常做法技巧鵝肉燉土豆
1、鵝肉燉土豆特別好吃 ， 在制作時需要準備大鵝半只 ， 土豆兩塊，還要準備適量的食用鹽，另外蔥姜以及生抽和老抽，還有料酒各準備一些 。
2、把準備好的鵝肉剁成塊狀，用清水洗凈 ， 然后放在沸水中焯燙一下，焯好以后取出去掉水分，把準備好的土豆削掉外皮，切成塊狀，蔥切成段，姜切成片狀 。
3、在炒鍋中放適量食用油加熱，燒開以后放入適量辣椒和蔥姜炒香 ， 再把準備好的鵝肉放到鍋中翻炒，加入準備好的醬油，讓鵝肉上色 ， 隨后放入清水，加熱燒開以后燉20分鐘，再把切好的土豆塊放在鍋中一起燉熟就可以了 。
鵝肉春筍湯
1、鵝肉和春筍放在一起煲湯喝，味道也特別好，在制作時需要準備鵝肉200克，春筍一根 ， 萵筍一根，生姜和料酒各適量，最后再準備少量食用鹽和雞精 。
2、把準備好的鵝肉洗凈切塊，加入熱水浸泡15分鐘，然后取出入鍋倒入冷水，放上適量的姜片，用大火燒開 ， 再加入少量的料酒 ， 用小火慢慢燉至一小時 。
3、在燉鵝肉的過程中，要把準備好的春筍和萵筍全部去掉，外皮切成滾刀塊兒，等鍋中的鵝肉快要燉好的時候，把它們放到鍋中一起煮制，再煮十分鐘 ， 這時鍋中的鵝肉春筍湯就能做好，出鍋時加食用鹽和雞精調味就可以 。
