1、看色：成熟的枇杷皮呈現金黃色，而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現淡黃或者青黃色 。還有原因就是缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色 。
2、看形：味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形，上面較底座略?。?表面突出微鼓更佳 ， 一是果肉更豐富，二是受光面積更大，儲存糖分越多 。選枇杷要多看看底座，底座形狀越接近五角星形狀的味道越是可口美味，底座聚集為一點的，一般汁少味淡 。
3、看大?。河行╄凌寺鬩隕狹降悖?但是個體很小，當你發現枝干較粗的時候 ， 這樣的枇杷核大果肉少，可食用部分不多，但也不可否認有這樣的鄉村枇杷味道極其香味 。
4、看果皮：果皮可以判斷枇杷的新鮮度，新鮮的枇杷果皮金黃色，略微有泛光澤，上面茸毛完整 。
【枇杷怎么挑】盡量不要選擇密封包裝的枇杷 ， 這樣的枇杷一般不新鮮，不新鮮的枇杷的甜有點奇怪，俗稱有點變味，選擇散裝枇杷前，可以試嘗一下，確定不是儲存果！
