1、材料：魷魚1條、洋蔥15克、土豆1個、青椒15克、鹽1勺、黑胡椒粉少許、韓式辣醬1大勺、植物油1勺、孜然粉少許 。
2、魷魚洗凈備用 。土豆洗凈去皮，切條，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘 。
3、土豆倒入破壁機中，加少量水，用攪拌功能打成泥 。
4、加入鹽和黑胡椒粉拌勻 。如果水分太多，最好放入紗布中擠出一些，不然塞入魷魚筒內會脹破 。
5、加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻 。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生 。
6、塞入魷魚筒內，內部塞緊，到八九成滿 。魷魚熟了之后會稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會溢出來了 。
7、韓式辣醬加少許油和孜然粉，調成能涂開的粘稠度 。
【香辣魷魚烤土豆泥的做法 香辣魷魚烤土豆泥的做法簡單介紹】8、用牙簽封好口，刷好上一步的辣醬，入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤8分鐘左右，再翻面補刷辣醬，挪到上層烤3-5分鐘 。具體時間和溫度要根據魷魚大小，烤箱實際爐溫酌情增減 。取出稍晾涼，放在油紙上 ， 用鋒利的刀切厚片即可 。
