黃豆翅尖的做法黃豆雞尖翅怎么做_生活知道

1、材料：雞尖翅、黃豆（提前一晚泡好）、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮少量、醬油適量、料酒適量。
2、雞尖翅洗干凈，對半切一下。【黃豆翅尖的做法黃豆雞尖翅怎么做】

3、起鍋,油至7-8成熱時,放蔥,姜,煸炒出香味,放入雞尖翅,大火翻炒至變色,調放入適量醬油,料酒翻炒，然后放幾個八角,桂皮,干辣椒添水淹沒雞尖翅。
4、大火燒開后放黃豆,調適量鹽,大火燒開后轉小火慢燉至黃豆酥爛即可。起鍋時加點雞精和蔥花就可以了。