1、板栗500克，洗凈晾干 ， 用刀在每個板栗上豎切一刀 ， 將表皮切穿 。
2、切好的栗子放入容器里，倒入1大勺約15毫升的植物油(一般植物油均可） 。攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油 。
3、盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤 ， 放進預熱好200度的烤箱 。白砂糖25克和水10克混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水里 ， 成為糖水 。
【板栗怎么做會脆 做栗子的步驟】4、栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來 。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面 。刷好糖水以后，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可 。
