絲瓜不能生吃，因?yàn)榻z瓜屬性偏涼，生吃對脾胃不利 ， 且生絲瓜苦味重 ， 需要放入鍋中加熱后才能去除 。烹飪絲瓜要先將絲瓜去皮、去瓤、切段 ， 再把干香菇放入水中泡發(fā)、洗凈，將香菇煸炒一會后加水熬煮 ， 最后放入絲瓜并用食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可 。
絲瓜能不能生吃
絲瓜不能生吃
生的絲瓜一般是不能生吃的，這并不是因?yàn)樯z瓜內(nèi)部含有有毒物質(zhì)，而是因?yàn)榻z瓜屬性偏涼，生吃對脾胃不利 ， 而且生的絲瓜往往有比較重的苦味，需要放入鍋中加熱后才能去除、減淡 。
絲瓜怎么做
準(zhǔn)備材料：絲瓜、香菇、食鹽、味精、蔥、姜
第一步：
【絲瓜能生吃嘛 絲瓜能生著吃嗎】絲瓜是一種非常適合用于打湯的食材 ， 烹飪它可以先將購買回來的絲瓜的外皮去除，再將它切開、去瓤、切段備用，同時將購買回來的干香菇放入水中泡發(fā)并清洗干凈 。
第二步：
起鍋燒油，先將洗凈的香菇放入鍋中煸炒一段時間，然后往鍋中加入清水熬煮三五分鐘，等鍋中的水沸騰后把切好的絲瓜放入鍋中一起熬煮并用食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味就可以了 。
