奶香白饅頭的家常做法奶香白饅頭的家常做法竅門_生活知道

1、食材：面粉兩碗、干酵母一茶匙、水一碗、奶粉2湯匙、白糖2湯匙。
2、白糖用溫開水化開備用，面粉加少許奶粉，酵母和少許鹽混合。
3、把所有材料用筷子攪拌均勻成絮狀。

4、加入少許豬油揉成光滑的面團，用東西蓋上，靜置發酵一小時左右。
5、面團發至1.5-2倍大。手指粘少許面粉在面團上搓個小孔，面團不反彈，不回縮就代表發酵到位。
6、發好的面團排氣后搓成棍狀。
7、然后切成小塊，蓋上東西再醒發15分鐘左右。
【奶香白饅頭的家常做法奶香白饅頭的家常做法竅門】8、蒸架上鋪上玉米葉或濕的紗布，把饅頭坯放上，冷水入鍋，中火蒸15分鐘左右即可。