廣式香腸怎么做好吃廣式香腸怎么做好吃又簡單_生活知道

1、用料：土雞蛋2個(gè)、小蔥1根、臘腸1根、鹽少許。
2、把香腸切丁，小蔥切丁。
3、2個(gè)雞蛋打在碗里。
4、用筷子打散打勻，放入細(xì)鹽并放入一點(diǎn)點(diǎn)冷水，這樣炒出來的雞蛋會(huì)比較嫩，香腸有一定咸度，所以可以不用加太多細(xì)鹽。

5、小火，鍋里入油，先下入臘腸丁，稍微翻炒。
6、然后倒入蛋液，轉(zhuǎn)中火，讓蛋液包裹香腸，并放入小蔥。小蔥也可在一開始拌入蛋液中。
【廣式香腸怎么做好吃廣式香腸怎么做好吃又簡單】7、最后炒至雞蛋金黃，且開始有香味飄出，廣式臘腸炒雞蛋就完成了。