1、首先將豬肉切片，加入鹽，胡椒粉和醬油，攪拌均勻腌制，然后將苦瓜洗凈，去籽，斜切，接著加熱鍋 ， 倒入油和肉片，待肉片熟透后 ， 加入蒜片，胡椒和姜，攪拌均勻 。
【苦瓜怎么炒好吃又不苦還不變色 苦瓜怎么燒好吃】2、然后在鍋里放入苦瓜 ， 加入鹽和醬油調味，倒入胡椒油，翻炒熟了即可 。
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