鴿子湯一道非常滋補的湯菜 ， 將鴿子焯水后 ， 放入鍋中，加入適量的水和姜片，隔水燉兩小時即可，而且秋冬多喝鴿子湯，有增強體質、美容養顏的功效 。也可以加入其他黨參、淮山等中藥材一起燉 ， 營養更豐富 。
鴿子湯的做法
材料：鴿子、姜片、大棗、鹽、
具體步驟：
1. 在鍋中燒適量的開水，燒開后 ， 將鴿子放入鍋中焯水 ， 去血沫 。
2. 將鴿子撈出后用涼水沖洗干凈 。
3. 在砂鍋中加入適量的清水，將鴿子和姜片放入砂鍋中 。
4. 大火燒開后放入洗干凈的紅棗 。
【鴿子湯的做法 鴿子湯的做法和步驟】5. 用小火煲2小時，喝之前加入適量的鹽即可 。
