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小細(xì)長(zhǎng)青茄子怎么做好吃 長(zhǎng)條青茄子

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1、食材:茄子2根,豇豆半斤,蒜適量,生抽適量,耗油適量,鹽適量 。
2、首先把線茄子洗干凈,不用刨皮,直接切成長(zhǎng)條洗干凈 , 瀝干水分備用 。
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3、把豇豆的頭和尾去掉,切成小段洗干凈,瀝干水備用 。
4、鍋里放油,放入蒜末爆香,倒入茄子和豇豆一起翻炒,等兩者顏色都變亮之后 , 開(kāi)始加調(diào)味料 。
5、淋上一點(diǎn)生抽 , 耗油 , 一點(diǎn)點(diǎn)鹽,白糖,接著翻炒,然后加點(diǎn)水悶個(gè)10分鐘 。
6、最后再加點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋 。

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