【細長茄子制作方法】1、首先我們把線茄子洗干凈，這個比較嫩，就不用刨皮了 ， 直接切成長條，洗干凈瀝干水分備用 。
2、我們把豇豆的頭和尾去掉 ， 切成小段，洗干凈 ， 瀝干水，備用 。
3、鍋里放油，放入蒜末爆香 ， 倒入茄子和豇豆一起翻炒，等兩者顏色都變亮之后，我們開始加調味料 。
4、淋上一點生抽、耗油、一點點鹽、白糖、接著翻炒，然后加點水悶個10分鐘 。
5、最后再加點鹽調味就可以了 。
【細長茄子制作方法】1、首先我們把線茄子洗干凈，這個比較嫩，就不用刨皮了 ， 直接切成長條，洗干凈瀝干水分備用 。
2、我們把豇豆的頭和尾去掉 ， 切成小段，洗干凈 ， 瀝干水，備用 。
3、鍋里放油，放入蒜末爆香 ， 倒入茄子和豇豆一起翻炒，等兩者顏色都變亮之后，我們開始加調味料 。
4、淋上一點生抽、耗油、一點點鹽、白糖、接著翻炒，然后加點水悶個10分鐘 。
5、最后再加點鹽調味就可以了 。
