【烤雞爪】1、蔥花兒 ， 姜切絲備用 。雞爪洗凈 ， 焯水，切開 。此時倒入老抽上色，將備好的蔥花兒，姜絲和鹽放入抓勻 。蓋上保鮮膜，入味20分鐘 。
2、放入錫紙盒中，撒上孜然、芝麻、食用油和蔥花兒 。蓋好放入烤箱，180度，上下管加熱30分鐘

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