扇貝肉怎么處理干凈扇貝肉怎么處理干凈圖解_小蘇打

【扇貝肉怎么處理干凈扇貝肉怎么處理干凈圖解】
先將扇貝肉用清水浸泡，并將其內(nèi)臟摳掉，放適量的食鹽和小蘇打多次搓洗即可。扇貝屬于軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養(yǎng)殖品種。扇貝可食部分的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，與魚類、蝦類相似。扇貝廣泛分布于世界各海域。扇貝柱的干制品稱為“干貝”，為名貴海珍品。