1、花蛤用淡鹽水泡著，吐沙，洗凈 。
【辣炒花蛤肉如何做 辣炒花蛤的做法】2、蔥切段，蒜和姜切片 。紅干椒斜切成兩段 。
3、鍋放適量油 ， 爆香蔥，蒜，姜，紅干椒，加入雞湯，放入所有調味料 。
4、再放入花蛤 ， 蓋上蓋，直到花蛤開殼 ， 調入水淀粉，煮開即可出鍋 。
1、花蛤用淡鹽水泡著，吐沙，洗凈 。
【辣炒花蛤肉如何做 辣炒花蛤的做法】2、蔥切段，蒜和姜切片 。紅干椒斜切成兩段 。
3、鍋放適量油 ， 爆香蔥，蒜，姜，紅干椒，加入雞湯，放入所有調味料 。
4、再放入花蛤 ， 蓋上蓋，直到花蛤開殼 ， 調入水淀粉，煮開即可出鍋 。
