香辣魔芋的做法魔芋香辣味_生活知道

1、魔芋買回來(lái)，放在冰箱冷凍一天一夜。取出來(lái)解凍，再切成筷子粗細(xì)的條備用。
2、切好的魔芋條清洗干凈，擠干水分備用。
3、起鍋燒油，放入魔芋條，炒干水份！魔芋條微焦的狀態(tài) 。這樣做出來(lái)的魔芋爽才更有嚼勁兒。

4、放入蒜末，姜末爆香。
5、放入兩勺生抽，翻炒均勻。
6、放入一勺香醋，去除魔芋里面的堿味兒。
7、放入一勺蒜香豆豉辣椒醬翻炒均勻。
8、放入適量的麻辣燒烤料翻炒均勻。
9、放入一小勺白糖翻炒均勻，提鮮，又可以中合里面的辣味兒。
10、放入一勺雞精翻炒均勻。
【香辣魔芋的做法魔芋香辣味】11、起鍋前放入適量的熟白芝麻翻拌均勻即可。