花生米和黃瓜怎么腌著吃花生米和黃瓜怎么腌著吃呢_生活知道

1、準備食材：花生米、黃瓜、干辣椒、八角、香葉、花椒粒、花椒面、辣椒面、白糖、鹽、雞精。
2、將花生米洗凈后放入鍋中，加入干辣椒、八角、香葉、花椒粒、鹽，加適合水完全淹過花生米，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右，煮熟。

3、15分鐘后花生米就煮熟了，（花生米不要煮得太軟，口感會更好），撈出瀝干水分晾涼。
【花生米和黃瓜怎么腌著吃花生米和黃瓜怎么腌著吃呢】4、黃瓜洗凈后用刀拍松，切成小塊，裝入盤中。
5、待花生米晾涼后倒入黃瓜中，加入白糖、鹽、雞精、干辣椒面、花椒面，拌勻。