茄汁烤雞翅竅門烤茄子汁的做法_生活知道

1、主料：雞翅中350克。
【茄汁烤雞翅竅門烤茄子汁的做法】2、輔料：土豆一個(gè)約250克。
3、配料：黑椒粉適量、蒜末適量、姜絲適量、白糖適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、番茄沙司適量。
4、雞翅洗凈用鹽2小勺、醬油30ml、料酒20ml、白糖10ml、姜絲、蒜末腌制一天后，去除汁液和姜絲蒜末，加入番茄沙司60ml、白糖20ml繼續(xù)腌制1小時(shí) 。

5、土豆切片后，用切花器切成條狀。
6、用適量黑椒粉、鹽腌制30分鐘，瀝干汁液待用。
7、烤盤墊錫紙，刷上油。
8、把土豆條先排在錫紙上。
9、再把腌制好的雞翅排在薯?xiàng)l上。
10、烤箱預(yù)熱，把烤盤放入中層，上下火200℃烤25分鐘即可。
11、烤好的雞翅先散散熱，然后裝盤即可。