1、準備材料：香梨600克、檸檬半個、白糖80克 。
2、洗干凈香梨，香梨去皮，用擦子擦絲 。
3、擦2個梨子 ， 鋪一層糖 。目的是為了防止梨子死氧化變黑影響最后的美觀 。將所有的梨子如法炮制，腌制片刻 。
【香梨怎么做果醬 香梨果醬做法介紹】4、腌制梨子的過程，鍋里燒開水，煮最后裝果醬的玻璃瓶和蓋子，用來消毒以延長保存果醬的期限 。水開后煮個5分鐘左右 。然后取出晾干水分！不要擦干 ， 直接自然晾干 。如果急用，就用吹風吹干 。放一旁備用 。
5、將腌制后的梨子直接倒入鍋中中火加熱攪拌均勻后 ， 擠入半個檸檬汁 。注意把檸檬的籽去掉哦 。
6、不斷加熱攪拌直到液體稍微濃稠后轉(zhuǎn)小火 。
7、最后將果醬熬制濃醇即可 。
8、將熬制好的香梨果醬趁熱裝入干凈的容器中 。
9、密封蓋好瓶蓋 ， 然后倒立放置到果醬冷卻，放入冰箱冷藏食用 。
