雞蛋嫩豆腐的做法教你雞蛋嫩豆腐的做法_生活知道

1、原料：黃豆、雞蛋5個、調味醬油、香油、味精、香菜。
2、黃豆浸泡8小時。用豆漿機打成豆漿。把打好的豆漿里的渣子過濾一下。
3、雞蛋磕到碗里，攪打均勻，然后豆漿、雞蛋液混合起來。

4、在微波飯盒鋪上保鮮膜。
【雞蛋嫩豆腐的做法教你雞蛋嫩豆腐的做法】5、把雞蛋和豆漿的混合液再過濾一下。然后倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。
6、放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
7、將豆腐切開，放入盤中。添加調味醬油、香油、味精即可。
8、放上香菜點綴一下。