豬肝怎么炒又嫩又好吃豬肝怎么燒又嫩又好吃豬肝怎么炒又嫩又好吃_生活知道

【豬肝怎么炒又嫩又好吃豬肝怎么燒又嫩又好吃豬肝怎么炒又嫩又好吃】1、食材：豬肝1個、蒜苗段1-2根、老干媽，辣椒面適量。
2、清理好的豬肝撈出控水，再用料酒，蠔油，胡椒粉拌勻，再加少量淀粉抓勻腌制5分鐘。

3、起鍋燒油加大蔥蔥白末，生姜末，中火，加老干媽，辣椒面，中火炒香。
4、香料炒香后，加豬肝大火翻炒，成型后加生抽，鹽，雞精，蒜苗段，繼續一分鐘即可。
5、蒜香味道的豬肝就做好了。